2015/08/19

鴻池運輸(株)は8月18日、同19日から東京ビッグサイトで開催される「第17回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」への初出展を発表した。東京海洋大学と進める冷凍技術共同研究事業を紹介する。

この共同研究は、旬の時期を向かえた魚介類を高度な冷凍技術で凍結し、その時期にしか手に入らなかったものを通年で提供可能にするもの。冷凍が難しいとされる殻付カキも生鮮品レベルに解凍可能にした。

今回の出展では、冷凍カキを中心とした東北の冷凍水産品を紹介することで、「販路確保」や「国内・海外水産関連業者との人脈構築」、「水産業界における冷凍品の需要調査」が目的としている。

●第17回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

主催：一般社団法人 大日本水産会 

会期：2015年8月19日(水)20日(木)　10:00-17:00

　　　2015年8月21日(金)　　　　　 10:00-16:00

会場：東京ビッグサイト(東京国際展示場)　東5・6ホール

鴻池運輸(株)ブース：Q-70

入場料：当日登録制

公式ホームページ：http://www.exhibitiontech.com/seafood/index.html